TEA CULTURE – oCha
/Tea
/Tee

    • green /7

      7,00 20,00 
      Green tea /Grüner Tee

      Green tea from wild tea trees, natural, hand-picked and processed. Its leaves are finely curved in dried condition and have the scent of fresh grass. With the first infusion, a darker, nutlike flavour is added. Fine and at the same time dense. The leaves open slightly.

      Grüntee von wilden Teebäumen, naturbelassen, handgepflückt und verarbeitet. Seine Blätter sind in getrocknetem Zustand fein gebogen und duften nach frischem Gras. Beim ersten Aufguss, kommt eine dunklere, nussige Note dazu. Fein aber doch dicht. Die Blätter gehen leicht auf.

    • rose /

      7,00 42,00 

      Rose buds of Damask Rose, organic quality. Fine, harmonizing flower tea.

      Rosenknospen der Damaszener Rose, Bio Qualität. Feiner, harmonisierender Blumentee.

       

    • white /2

      7,00 28,00 
      White tea /Weisser Tee

      High quality white tea, velvety with light fluff on the tea leaves, unfermented. A light smell of apricot that intensifies when infused. Longer brewing time increases the intensity.

      Hochwertiger weißer Tee mit leichtem Flaum auf den Teeblättern, unfermerntiert. Duftet hell nach Aprikose und intensiviert das beim Aufguss. Längere Ziehzeit verstärkt die Intensität.

    • tgy /4

      7,00 21,00 
      Tie Guan Yin

      Tie Guan Yin, the “blue” tea. An excellent quality oolong. Lighter fermentation almost like a green tea but with the typical Tie Guan Yin taste. Named after the Goddess of Mercy (Guan Yin – Chinese / Kannon – Japanese). The rolled leaves open more from infusion to infusion.

      Tie Guan Yin, der “blaue” Tee. Ein Oolong exzellenter Qualität. Leichtere Fermentierung fast wie ein Grüntee aber mit dem typischen Tie-Guan-Yin Geschmack. Benannt nach der Göttin der Barmherzigekeit (Guan Yin – chines. / Kannon – jap.). Die zusammengerollten Blätter öffnen sich von Aufguß zu Aufguß mehr.

    • lungching /2

      7,00 33,00 
      Lung Ching

      Classic, very high quality Lungching with the flat tea leaves usual for this variety. When dry, smell of apricot and nuts that intensifies when infused.

      Klassischer, sehr hochwertiger Lungching mit den für diese Sorte üblichen flachen Teeblättern. In trockenem Zustand fruchtiger und nussiger Geruch, der sich beim Aufguss intensiviert.

    • green /2

      7,00 27,00 
      Green tea /Grüner Tee

      Green tea from wild tea trees, natural, hand-picked and processed. The dry leaves look and smell like grass. At the first infusion, comes a darker, nut-like and a fine and intense flavor to it.

      Grüntee von wilden Teebäumen, naturbelassen, handgepflückt und verarbeitet. Die Blätter sehen im getrockneten Zustand aus wie Gras und riechen auch danach. Beim ersten Aufguss, kommt eine dunklere, nussige Note dazu, ein feiner und intensiver Geschmack.

       

    • red /7

      7,00 28,00 
      Red tea /Roter Tee

      Red tea with dark, fine leaves, natural, hand-picked and processed. This tea is also from wild tea bushes and its taste is extraordinary. In dried condition, its leaves have a dark walnut scent, earthy almost a little bit like single malt. With the first infusion, the smoky, earthy note in particular intensifies. This tea is a speciality and it is a lucky circumstance that it can be offered here.

      Roter Tee mit dunklen, feinen Blättern, naturbelassen, handgepflückt und verarbeitet. Auch dieser Tee ist von wilden Teesträuchern und sein Geschmack außerordentlich. Seine Blätter duften in getrocknetem Zustand dunkel nach walnuss, erdig fast ein bischen wie single Malt. Beim ersten Aufguss, intensiviert sich das insbesondere die rauchig-erdige Note. Dieser Tee ist eine Besonderheit und es ist ein glücklicher Umstand, dass dieser hier angeboten werden kann.

    • black /1

      7,00 23,00 
      Black tea /Schwarzer Tee

      Black tea with fine, whole buds, natural, hand-picked and processed. In dried condition, its leaves have a golden shimmer with a velvety surface and smell of dry wood and caramel. With the first infusion, this intensifies and a deeper, smoky earthy note is added and a bit like sandalwood. It is very intense and yet very smooth.

      Schwarzer Tee mit feinen, ganzen Knospen, naturbelassen, handgepflückt und verarbeitet. Seine Blätter sind in getrocknetem Zustand goldschimmernd mit samtiger Oberfläche und duften nach trockenem Holz und Karamell. Beim ersten Aufguss, intensiviert sich das und es kommt eine tiefere, rauchig-erdige Note dazu und etwas wie Sandelholz. Er ist sehr intensiv und trotzdem sehr sanft.

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